Recette mitonnée le 1er mai 2008

    Voilà une de mes recettes "placard" que j'aime bien faire : des aliments en boîte et surgelés, et en moins de 30mn en tout, on peut passer à table.
Idéal pour les jours où l'on n'a pas le temps ou pas l'envie de cuisiner, ou pour recevoir des convives imprévus.


Ingrédients pour 5 personnes

4 steacks hachés
2-3 oignons (environ 100g)
1 boîte 1/2 d'haricots rouges (265 g net égouttés)
1 boîte 4/4 d'haricots verts (440 g net égouttés)
4 CS de purée de tomates
1 bocal de 400g de sauce chili aux haricots rouges (marque Uncle Ben's)

Pour les WWeur(se)s

6,5 points avec des steaks à 15% m.g.
4,5 points avec des steaks à 5% m.g.

Ces points sont calculés avec la sauce chili de marque Uncle Ben's. Je ne suis pas actionnaire chez le môsieur du riz qui ne colle jamais, mais les compositions des sauces chili sont très différentes entre les marques.

A noter : celle de la marque U est très bonne aussi et assez peu coûteuse en points WW (il faudrait que je retrouve ça).

Réalisation

Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, faire revenir les oignons et les steaks. Bien émietter les steaks.

Lorsqu'ils sont bien cuits, ajouter les haricots verts. Déglacer avec la purée de tomates. Ajouter les haricots rouges, puis la sauce chili.

Laisser mijoter une dizaine de minutes, c'est prêt.


Variante

Pour varier, ajouter du maïs, du riz, des petits pois ...

J'ai déjà réalisé cette recette en remplaçant les steaks par de la saucisse (détaillée en rondelles façon rougail) ... et bien c'était très bon.
Bien sûr, il faut compter plutôt 7,5 points pour 4 saucisses de Toulouse. Mais quand on prévoit cette recette pour des invités qui ne mangent pas de boeuf, et que la seule alternative est la saucisse, et bien tant pis le planning de la soirée, on fera des économies de points le lendemain.

Je pense que ca va d'ailleurs devenir une de mes spécialités :
    - proposer du cluchili à des invités qui ne mangent pas de boeuf !
    - apporter une tarte à la banane semi-tatin à un hôte allergique à la banane !
    - cuisiner un rougail de saucisses aux poivrons à une famille qui n'aiment pas le poivron !