Confiture de fraises du jardin de Poun'
Recette mitonnée le 8 juin 2007
Ingrédients
550g de fraises fraîchement cueiliies
280g de sucre gélifié pour confitures allégées (marque Gelsuc)
Des bocaux à visser
Pour les WWeur(se)s
1 point pour 1 CS
Réalisation
Passer les fraises sous l'eau.
Enlever les pédoncules.
Couper les fraises en 2 (mes fraises sont assez petites, donc pas besoin de trop les réduire).
Les mettre dans un plat micro-onde (j'utilise exclusivement les plats Tupperware)
Couvrir avec le sucre.
Mélanger bien.
Cuire 3 fois 4 mn à 850W et bien mélanger entre les temps de cuisson.
Pendant la cuisson, passez les bocaux (neufs ou lavés) sous l'eau très chaude. Les laissez égoutter retournés sur un torchon.
Quand les fruits sont cuits, verser tout de suite dans les bocaux en remplissant à ras bords. Visser le couvercle. Retourner sur le torchon et laisser refroidir (cela évite l'étape de stérilisation).
Verdict des goûteurs
" Encore !!! "
A tester
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