Clafoutis de mangue
Recette mitonnée le 30 septembre 2007
Ingrédients pour 8 personnes
2 petites mangues (400g)
100 g de farine
60 g de sucre
2 oeufs
20 cl de lait demi-écrémé
1 CS de rhum
Pour les WWeur(se)s
2,5 points la part
Réalisation
Préchauffer le four à 180°C (th.5-6). Peler les mangues puis les couper en quartiers.
Mélanger la farine, le sucre, incorporer les oeufs battus puis le lait et le rhum.
Dans un plat à four, ranger les quartiers de mangue et verser délicatement la pâte sur le dessus.
Faire cuire au four pendant 30 mn.
A déguster
Légèrement tiède ou froid ... hummmm
En sélectionnant cette recette, je me suis dit que les parts allaient être petites (c'est prévu pour 8 personnes) et que j'en prendrai bien 2 (5 points en tout pour un bon dessert, c'est pas si terrible ...)
Mais en fait il y a tellement de saveurs (mangue & rhum) qu'une part suffit amplement
Donc voilà un dessert simple à réaliser, tres bon, un brin original et qui coûte à peine plus qu'une crème dessert.
Je vous le recommande vivement
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